香酥炸蘑

香酥炸蘑的做法
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健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

干淀粉200克
鸡精五香粉适量

菜谱做法:

  • 香酥炸蘑的做法图解1

    1.蘑菇洗净,切条。用盐腌至一段时间。

  • 香酥炸蘑的做法图解2

    2.把蘑菇里的水挤净,放入五香粉,鸡精搅拌均匀。

  • 香酥炸蘑的做法图解3

    3.鸡蛋打开只留蛋清,抽打成泡沫

  • 香酥炸蘑的做法图解4

    4.抽打好的蛋清倒入腌好的蘑菇里,搅拌,放入干淀粉搅拌均匀

  • 香酥炸蘑的做法图解5

    5.油烧热,依次放入蘑菇最好先盖上锅盖用小火炸,

  • 香酥炸蘑的做法图解6

    6.油不往外溅后打开锅盖,炸制金黄色,捞出食用。也可以蘸番茄酱或撒上孜然粉,辣椒粉等

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