蒜茄的做法

• 1.茄子洗净切小块放入开水锅内煮熟。用筷子一插就透即可。

• 2.捞出控水。一定要控水，空干净。可以借助比如纱布来除去多余水分

• 3.大蒜剥瓣洗净

• 4.用蒜窝砸成蒜泥

• 5.冷凉控净水的茄泥依次加入蒜泥五香面和盐。如果加入韭菜就切成段加入拌匀即可

• 6.拌匀。

• 7.装入保鲜盒放冰箱冷藏。随机就能吃了。一次吃不完一定要放冰箱冷藏。一定要放冰箱冷藏，冷藏！

• 8.随吃随取。味道鲜美