蒜苗炒肉片的做法

• 1.蒜苗洗好切好待用

• 2.肉片洗净滤水放入碗里，加一个蛋清，少许的盐和生粉，搅拌均匀放置10分钟。

• 3.把蒜苗放开水里烫一下。

• 4.油锅里放葱姜炒香把肉片放进去爆炒，加盐，老抽，生抽，料酒，炒至肉片八成熟把烫好的蒜苗放进去一起炒，出锅前加入少许的白糖和鸡精即可。