菠萝饭的做法

• 1.菠萝1个，纵向切开，上面的叶柄保留，用刀沿菠萝四周划开深痕，切记，不用将菠萝皮扎漏，用勺子取出果肉，壳里的菠萝汁倒出用容器装好备用。

• 2.干香菇，胡萝卜，火腿肠，切丁，虾仁豌豆

• 3.锅中倒入热油烧热，磕入鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用

• 4.倒入香菇，豌豆，胡萝卜，火腿丁，虾仁，煸炒出味，放入米饭炒松散

• 5.放入菠萝和适量的生抽，盐，炒出香味

• 6.倒入菠萝汁，葱末，煸炒片刻，即可装入菠萝壳中