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老婆饼
健康功效
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
中筋面粉 | |
馅料：糯米粉 | |
水 | |
猪油，芝麻 | 水油皮：猪油 |
中筋粉 | 水 |
油酥：中筋粉 | |
蛋黄液 |
老婆饼的做法
![老婆饼的做法图解1]()
1.先制作馅料，锅里放水，猪油，糖，水开后转小火放入糯米粉，快速搅拌均匀，放芝麻，凉后放冰箱冷藏定形
![老婆饼的做法图解2]()
2.把水皮材料和好分成大小均匀的剂子
![老婆饼的做法图解3]()
3.把油酥材料和好，揉成圆形，用水面皮包住油酥，檊成牛舌行卷起，
![老婆饼的做法图解4]()
4.再檊成牛舌行，卷起，按扁
![老婆饼的做法图解5]()
5.檊成皮，把馅料包好按扁，用刀子在表面划几道，刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱190度预热，烤25分钟
![老婆饼的做法图解6]()
6.装盘享用
小贴士
制作馅料时要勤搅拌，避免粘锅
老婆饼的家常做法
（全部）
