煲仔饭

煲仔饭的做法
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健康功效:

香米:富含碳水化合物

食材用料:

盐以下是调汁用料适量
鸡粉适量
味极鲜一勺
老抽少许
耗油两滴
开水适量

菜谱做法:

  • 煲仔饭的做法图解1

    1.将米淘好放入砂锅中浸泡一小时

  • 煲仔饭的做法图解2

    2.大火煮开,注意搅拌,不要粘锅,放入香油搅匀

  • 煲仔饭的做法图解3

    3.转小火焖

  • 煲仔饭的做法图解4

    4.将调汁的料加入碗中,倒入适量开水,搅匀

  • 煲仔饭的做法图解5

    5.米熟到八成时,用勺子将汁从砂锅边缘慢慢淋入饭中

  • 煲仔饭的做法图解6

    6.将泡好的香肠切切片,咸肉切片

  • 煲仔饭的做法图解7

    7.将切好的香肠和咸肉放在砂锅上,盖上盖子继续焖,一定是小火,等到香肠和肉都焖热了,就ok了

  • 8.最后将水烫过的青菜放上,再把剩余的汁淋上,美味的煲仔饭就可以开动了

菜谱小贴士:

泡米时,根据米的吸水性,加水,跟平时电饭锅煮饭加的水差不多多,泡好的米,吸足了水,比较容易熟,一定多观察,会容易糊锅,在水未彻底蒸干前,就要淋入汁,将香肠和肉放入。
随自己喜好放入各种菜都可以的

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