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炒苦瓜
健康功效
苦瓜:养肝
炒苦瓜的做法
![炒苦瓜的做法图解1]()
1.准备一根苦瓜
![炒苦瓜的做法图解2]()
2.苦瓜洗干净，去籽去囊
![炒苦瓜的做法图解3]()
3.切成薄片
![炒苦瓜的做法图解4]()
4.辣椒、大蒜切碎
![炒苦瓜的做法图解5]()
5.将苦瓜放入锅里焯水一分钟，再过一遍凉水
![炒苦瓜的做法图解6]()
6.锅里热油，爆香大蒜
![炒苦瓜的做法图解7]()
7.放入苦瓜翻炒
![炒苦瓜的做法图解8]()
8.加入辣椒继续翻炒，放入适量盐、鸡精调味
![炒苦瓜的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
苦瓜焯水再过凉水可以保持翠绿色。
炒苦瓜的家常做法
（全部）
苦瓜:养肝
1.准备一根苦瓜
2.苦瓜洗干净，去籽去囊
3.切成薄片
4.辣椒、大蒜切碎
5.将苦瓜放入锅里焯水一分钟，再过一遍凉水
6.锅里热油，爆香大蒜
7.放入苦瓜翻炒
8.加入辣椒继续翻炒，放入适量盐、鸡精调味
9.成品图
苦瓜焯水再过凉水可以保持翠绿色。
