广式月饼的做法

• 1.准备材料

• 2.糖浆加植物油、枧水拌匀

• 3.筛入面粉用橡皮刮刀翻拌一下，然后戴一次性手套把面团抓捏成团

• 4.让面团静置1小时

• 5.把馅料分成30克1个剂子搓成圆球

• 6.醒好的饼皮分成20克一?，搓成圆球备用

• 7.取一饼皮压扁中间放一颗月饼馅，饼皮要将整个月饼馅包裹起来

• 8.模具沾些面粉防沾，把做好的月饼胚放进模具压出

• 9.压好的月饼。烤箱上下火200度预热，烤5分钟定形刷上蛋液再烤15分钟

• 10.烤好的月饼放凉等几天后回油再食用

• 11.真的好美味