手撕包菜的做法

• 1.卷心菜半个

• 2.清洗卷心菜，把中间硬的芯去掉，一片一片的掰下来清洗，然后手撕成适量大小的不规则叶片。

• 3.锅里放适量油，烧热至七八成热，放入干辣椒段和干花椒小火煸炒出香味。

• 4.然后倒入手撕的卷心菜叶片，大火翻炒。

• 5.翻炒至包菜瘪塌

• 6.然后开始调味，加入生抽

• 7.接着倒适量蚝油在锅铲里

• 8.然后快速翻炒，最后放适当的盐和鸡精。出锅就ok啦！