琥珀桃仁

琥珀桃仁的做法
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食材用料:

核桃仁600g
150g
植物油适量

菜谱做法:

  • 琥珀桃仁的做法图解1

    1.核桃先用沸水煮2分钟,去除苦涩的味道

  • 琥珀桃仁的做法图解2

    2.12捞出来沥干

  • 琥珀桃仁的做法图解3

    3.21水和糖倒入锅内煮糖浆

  • 琥珀桃仁的做法图解4

    4.煮成焦糖色加麦芽糖拌匀

  • 琥珀桃仁的做法图解5

    5.煮到浓稠冒大泡泡

  • 琥珀桃仁的做法图解6

    6.1另起一锅,倒入适量油烧热油把焦糖核桃倒进去

  • 琥珀桃仁的做法图解7

    7.2把核桃倒进去,裹匀均糖浆盛出来

  • 琥珀桃仁的做法图解8

    8.炸一分钟就差不多了,别炸糊了

  • 琥珀桃仁的做法图解9

    9.盛出来平铺在烤盘上放凉

  • 琥珀桃仁的做法图解10

    10.放凉后密封保存

菜谱小贴士:

最后出锅的时候可以加点白芝麻也行的

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