鲅鱼酱土豆的做法

• 1.土豆，洋葱，大葱，蒜，姜都洗干净备用

• 2.鲅鱼洗干净切段备用

• 3.生抽老抽料酒放碗里

• 4.辣椒冰糖备用

• 5.鲅鱼用盐和料酒味十分钟，这段时间你就可以锅里倒油，开始放辣椒，花椒，冰糖，生姜炒香，放豆瓣酱继续炒炒出香味，开始放碗里的汁，再炒炒就放鱼，翻几下就可以放水了，然后放土豆，顿20分钟差不多就可以出锅了！

• 6.土豆要切大一点