土豆鸡蛋饼的做法

• 1.将土豆去皮切成小块，加水放锅里煮，煮沸后再煮5min,捞起起来沥干水。

• 2.将胡萝卜和香肠切成丁备用

• 3.将鸡蛋打散

• 4.将土豆块捣成泥状

• 5.将鸡蛋、胡萝卜丁及香肠丁加到土豆泥里，搅拌均匀

• 6.根据个人喜好，加入面粉，搅拌均匀

• 7.锅烧热后，倒入菜油，将土豆泥和鸡蛋等的混合物煎成饼

• 8.煎好后，切成块，装盘，香喷喷的土豆泥鸡蛋饼就出锅了！