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干笋片烧鸡块
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
干笋片烧鸡块的做法
![干笋片烧鸡块的做法图解1]()
1.准备好所有调料，葱切段，姜切片
![干笋片烧鸡块的做法图解2]()
2.鸡腿洗干净，干笋提前一天泡上（己泡好切片）
![干笋片烧鸡块的做法图解3]()
3.鸡腿剁成小块，再洗干净，沥干水
![干笋片烧鸡块的做法图解4]()
4.炒锅放油，放进冰糖，小火融化
![干笋片烧鸡块的做法图解5]()
5.待冰糖完全融化，出现褐色时用锅铲轻轻搅动，直至炒成呈粽色的糖汁
![干笋片烧鸡块的做法图解6]()
6.倒进鸡块，翻炒均匀上色
![干笋片烧鸡块的做法图解7]()
7.待鸡块完全上色后，倒进笋片翻炒
![干笋片烧鸡块的做法图解8]()
8.放入葱姜
![干笋片烧鸡块的做法图解9]()
9.再放入干椒、桂皮、八角、花椒翻炒两分钟
![干笋片烧鸡块的做法图解10]()
10.加适量水，再加上生抽和老抽，大火烧开后，转中小火，炖约二十分钟
![干笋片烧鸡块的做法图解11]()
11.在汤汁很稀少的时候，加上适量盐调味
![干笋片烧鸡块的做法图解12]()
12.大火把汁收干即可
![干笋片烧鸡块的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
熬好糖计放入鸡肉块时，要沾锅边倒入，可放会飞溅起热水花，注意千万别烫伤自己！
用鲜笋烧制味道更佳。
干笋片烧鸡块的家常做法
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