干烧鱼块的做法

• 1.准备一个生姜

• 2.仔细切成姜片，不用太厚太薄，只用起调味作用

• 3.鱼买的时候让人帮忙处理好，切好块，提前用水泡一会，用盐腌一会

• 4.锅里放油烧热

• 5.把鱼放进去煎，肉厚的那一面朝下

• 6.煎上几分钟

• 7.煎至一面微微发黄就好，这个时候可以翻另一面继续煎

• 8.另一面煎好后加点盐

• 9.撒上姜片，酱油，醋，辣椒酱调味

• 10.装进盘子，外焦里嫩的鱼块就做好了！