梅干菜炒茄子的做法

• 1.茄子切长条

• 2.大蒜剁碎

• 3.梅干菜用水泡半小时左右

• 4.锅里油烧热加入蒜末爆香

• 5.加入滤干水分的梅干菜稍炒几下

• 6.再加入切好的茄子

• 7.炒到茄子有点软了，加入盐，酒，酱油，胡椒粉，炒均匀加点水盖上锅盖焖会

• 8.最后加入味精

• 9.成品图