奶油泡芙

奶油泡芙的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低粉
色拉油
淡奶油

菜谱做法:

  • 奶油泡芙的做法图解1

    1.准备的用料。

  • 奶油泡芙的做法图解2

    2.把油、1小勺糖、盐放一盆里面煮开。

  • 奶油泡芙的做法图解3

    3.低粉过筛加入。

  • 奶油泡芙的做法图解4

    4.搅拌均匀待用。

  • 奶油泡芙的做法图解5

    5.拌好的面粉基本就烫熟了,再用小火加热炒,直到底部出现一层薄膜关火。

  • 奶油泡芙的做法图解6

    6.放到不烫手,鸡蛋打散,分两次加入面糊里面拌匀。

  • 奶油泡芙的做法图解7

    7.拌好蛋液的面糊用铲子提起可以成倒三角就可以了。

  • 奶油泡芙的做法图解8

    8.用两个勺把面糊加到烤盘上。

  • 奶油泡芙的做法图解9

    9.烤箱200度预热后,泡芙坯放进,中层烤15分左右不再涨大改180度烤15分钟左右,或者根据自家的烤箱调节温度

  • 奶油泡芙的做法图解10

    10.剩下的白糖加入淡奶油里面。

  • 奶油泡芙的做法图解11

    11.淡奶油用打蛋器高速打发成固体状后。

  • 奶油泡芙的做法图解12

    12.填入泡芙里面(我是直接从中间掰开)就可以。

菜谱小贴士:

1.鸡蛋是泡芙涨大的关键,但是也不能加太多,否则成品容易塌。

    2.在泡芙烤制的时候,不能打开烤箱的门,直到泡芙烤熟放凉才可以打开,否则

      泡芙一样易塌陷。

    3.除了淡奶油外,里面还可以加入其他自己喜欢的馅料。

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