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姜醋汁海螺
健康功效
海螺:明目、清热
姜醋汁海螺的做法
![姜醋汁海螺的做法图解1]()
1.海螺提前一小时清水浸泡，吐出黏液
![姜醋汁海螺的做法图解2]()
2.用厨房刷子将海螺刷洗干净
![姜醋汁海螺的做法图解3]()
3.锅中加适量水，没过海螺为好，加入洗净的绿豆
![姜醋汁海螺的做法图解4]()
4.盐
![姜醋汁海螺的做法图解5]()
5.加入海螺，盖盖大火煮沸后二分钟
![姜醋汁海螺的做法图解6]()
6.这时候的海螺火候刚刚好，及时捞出
![姜醋汁海螺的做法图解7]()
7.调好姜醋汁
![姜醋汁海螺的做法图解8]()
8.鲜美的海螺就上桌了
小贴士
海螺一定冷水下锅，加入一些绿豆，可以解除海螺的寒性，不容易造成腹泻。海螺千万不要煮制时间过久，容易使肉质过老，时间短或久取螺肉时不易取出来。
姜醋汁海螺的家常做法
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