双色发糕

双色发糕
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作者:敏子273

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:低蛋白质

双色发糕的做法

  • 双色发糕的做法图解1

    1.先欣赏下美美的双色发糕

  • 双色发糕的做法图解2

    2.把南瓜,紫薯上锅蒸熟。

  • 双色发糕的做法图解3

    3.用二个容器把南瓜和紫薯分别捣成泥,分别各加入200克面粉,糖,用温水把酵母化开,把酵母水放入面粉中,揉成光滑的面团,等待发酵,发酵二倍大即可

  • 双色发糕的做法图解4

    4.把二份发面团分成同等大小的份数

  • 双色发糕的做法图解5

    5.擀成同样大小的形状,叠加一起。

  • 双色发糕的做法图解6

    6.把叠放好的面饼皮放入容器中

  • 双色发糕的做法图解7

    7.摆上自己喜欢的干果装饰下

  • 双色发糕的做法图解8

    8.上锅先虚焖十五分至二十分钟,二次发酵,再蒸二十五分钟

  • 双色发糕的做法图解9

    9.看看蓬松美味的发糕,有么有诱惑到你

  • 双色发糕的做法图解10

    10.蒸熟不要急着拿出来,焖五分钟定型再拿岀来。

小贴士

发糕定型后一定要先虚焖十分至二十分钟的二次发酵后才开始蒸,蒸好也要虚焖几分钟再拿出发糕。

本菜谱由敏子273上传

双色发糕的家常做法

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