炸麻叶(焦叶子)

炸麻叶(焦叶子)
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作者:王丽晴

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

黑芝麻或者白芝麻 适量
适量
白酒 适量
五香粉 适量

炸麻叶(焦叶子)的做法

  • 炸麻叶(焦叶子)的做法图解1

    1.用个小碗,半碗温开水,然后加入食用盐,搅化

  • 炸麻叶(焦叶子)的做法图解2

    2.然后拿两枚鸡蛋(或者更多)在另外一个碗里搅拌开,加入五香粉,加入一瓶盖左右白酒,搅拌均匀,然后加入适量面粉,一边和面,一边撒入芝麻,芝麻可以多撒点,接着倒入温水,再加入面粉,揉成面团,面团不要太黏软,也不要过硬,适中为好,

  • 炸麻叶(焦叶子)的做法图解3

    3.面团揉好之后,如果家里有面条机,就用面条机擀压,如果没有面条机就用擀面杖,擀成类似饺子皮的厚度,切成巴掌小的四方块即可,锅里倒入食用油,油温度七八成即可放入麻叶皮,炸至金黄即可出锅,控油,冷凉后口感更佳!

小贴士

在炸的过程中,建议使用中小火,炸出来的麻叶,色泽才会更金黄好看!炸的时候要随时翻动麻叶的上下面,以避免色泽不匀

本菜谱由王丽晴上传

炸麻叶(焦叶子)的家常做法

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