大鹅炖土豆

大鹅炖土豆
136515浏览 / 451收藏
作者:鱼儿AA567

健康功效

土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

大鹅 650克
干红辣椒 少许
玉米油 25克
3克
生抽 1小勺
老抽 半小勺

大鹅炖土豆的做法

  • 大鹅炖土豆的做法图解1

    1.大鹅斩块

  • 大鹅炖土豆的做法图解2

    2.凉水下锅焯去血沫

  • 大鹅炖土豆的做法图解3

    3.捞出洗净沥干水分

  • 大鹅炖土豆的做法图解4

    4.准备配料

  • 大鹅炖土豆的做法图解5

    5.土豆切块备用

  • 大鹅炖土豆的做法图解6

    6.锅内放油烧热,放入大鹅块翻炒片刻

  • 大鹅炖土豆的做法图解7

    7.放入配料继续翻炒片刻

  • 大鹅炖土豆的做法图解8

    8.放入生抽

  • 大鹅炖土豆的做法图解9

    9.放入花椒粉

  • 大鹅炖土豆的做法图解10

    10.放入老抽翻炒均匀

  • 大鹅炖土豆的做法图解11

    11.添水没过大鹅块,放入料酒,大火烧开后转中火炖约一小时,至大鹅肉九分熟

  • 大鹅炖土豆的做法图解12

    12.放入土豆块和盐,继续炖约10分钟至土豆熟烂

  • 大鹅炖土豆的做法图解13

    13.收浓汤汁

  • 大鹅炖土豆的做法图解14

    14.装盘食用

小贴士

土豆不能和大鹅肉一起下锅,要等肉块快熟烂时再放

本菜谱由鱼儿AA567上传

大鹅炖土豆的家常做法

全部
回到顶部