土豆炖鹅肉

土豆炖鹅肉
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作者:叶家小厨

健康功效

土豆:和胃
鹅肉:和胃
八角:理气、止痛、温阳

土豆炖鹅肉的做法

  • 土豆炖鹅肉的做法图解1

    1.鹅肉切块。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解2

    2.土豆切块。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解3

    3.准备姜、蒜、八角。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解4

    4.红椒切斜刀,青椒切块。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解5

    5.油锅烧热,下姜蒜爆香,加入鹅肉翻炒。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解6

    6.炒至变色,加入土豆炒2分钟。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解7

    7.加入适量盐、糖、老抽、料酒,加差不多跟食材齐平的水。大火煮开后转小火煮约20分钟。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解8

    8.至汤汁快干时加入青红椒,大火收浓汤汁。

  • 土豆炖鹅肉的做法图解9

    9.出锅。

小贴士

煮的时候随时观察火候,不要煮太干,土豆不要煮太烂,用筷子可以轻易扎透了即可。

本菜谱由叶家小厨上传

土豆炖鹅肉的家常做法

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