鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
醋:散瘀
1.首先准备好全部食材 如果有果蔬粉能代替食用色素 味道更好
2.先把玉米油和水 盐搅拌至乳化
3.完全看不见油花的乳白色才行
4.然后用后蛋法先筛入低粉 Z字搅拌均匀
5.再逐个放入蛋黄搅拌均匀
6.加入食用色素几滴 我放了四滴 这个要看自己色素的成色而定
7.搅拌好后就是这种颜色 蛋白里加入少许醋
8.分三次加糖打至七八分 如图一样的大弯勾就可以了
9.再取三分之一加入到面糊里 翻拌均匀
10.然后再全部倒回蛋白里继续翻拌
11.蔓越莓干洗净 擦干水分 拌少许干粉防止下沉
12.把搅拌均匀的蛋糕糊从高处倒入28*28的烤盘里 并用筷子龙摆尾一样划出多余的气泡 再震几下
13.撒上蔓越莓干 放入预热好的烤箱 180度18分钟左右
14.到时间后不用马上取出来 避免马上遇冷会回缩 放十分钟后脱模晾凉
15.这是新网购的蔓越莓果酱 酸酸甜甜味道一级棒 而且酸味偏重
16.果酱均匀涂抹在蛋糕片上 完事才发现 我…… 悲催的涂反了
17.不需要任何道具 用手就能轻松卷起 非常柔软
18.尾部朝下 放置一晚 第二天切片就可以了 冲杯黑咖 正好中和甜腻
19.麻蛋 果酱抹多了……