鸡蛋饼的做法

• 1.三枚鸡蛋打入碗中

• 2.加适量盐，少量料酒，一点清水，混合打散

• 3.剩饼

• 4.先切条

• 5.再切丁

• 6.备用

• 7.平底锅放油，将馍丁倒入铺平（馍太干可撒些水盖上锅盖焖一会儿）

• 8.翻炒至两面金黄

• 9.撒入蒜苗，少许胡椒粉（或其他调味料）

• 10.均匀倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，加少许油翻面再煎

• 11.两面金黄出锅装盘