湖北酥肉

湖北酥肉
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健康功效

五花肉:滋阴
蜂蜜:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

湖北酥肉的做法

  • 湖北酥肉的做法图解1

    1.带皮五花肉一块,去毛洗净,加食盐腌制八小时

  • 湖北酥肉的做法图解2

    2.冷水下锅,加入料酒、姜片、大葱、花椒、八角大火煮开,小火焖煮15分钟

  • 湖北酥肉的做法图解3

    3.肉块捞出过冰水,用扎孔器把肉皮扎孔

  • 湖北酥肉的做法图解4

    4.小火慢慢煸炒冰糖融化至起细密泡关火

  • 湖北酥肉的做法图解5

    5.把肉块放入上糖色,并抹上蜂蜜

  • 湖北酥肉的做法图解6

    6.放入油锅炸制,捞出加油温复炸,至肉色金黄,肉皮起虎皮纹并酥脆

  • 湖北酥肉的做法图解7

    7.成品展示

  • 湖北酥肉的做法图解8

    8.吃法展示

本菜谱由周博吃货团上传

湖北酥肉的家常做法

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