菠菜豆腐粉丝汤

菠菜豆腐粉丝汤
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作者:简爱271

健康功效

菠菜:活血化瘀
豆腐:生津
粉丝:活血化瘀

食材用料

盐(焯水) 一克
盐(汤) 三克
鸡精 一勺尖

菠菜豆腐粉丝汤的做法

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解1

    1.水开加盐

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解2

    2.放入菠菜,关火,菠菜略微翻烫捞出。过冷水。控干水分备用

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解3

    3.豆腐切成小方块,油热入锅,中小火煎制

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解4

    4.一面金黄翻面,煎至两面金黄,盛出

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解5

    5.另起一锅纯净水,水开后加盐

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解6

    6.鸡精

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解7

    7.放入煎好的豆腐

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解8

    8.粉丝

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解9

    9.再次煮沸加入菠菜

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解10

    10.煮开后关火,加入香油

  • 菠菜豆腐粉丝汤的做法图解11

    11.一道清爽美味的菠菜豆腐粉丝汤就做好了

小贴士

1、菠菜洗净淡盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净。
2、焯水时,菠菜入锅就关火,用水温超烫即可,这样可以去除菠菜的草酸,还能尽可能的保留菠菜的维生素减少破坏,以免与豆腐产生草酸钙,不宜营养的吸收。
3、这道菜无需油炝锅,清水就好,出锅时的香油可以起到调味的作用,减少油的摄入量,也是减肥的重要环节。

本菜谱由简爱271上传

菠菜豆腐粉丝汤的家常做法

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