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熘虾球
健康功效
基围虾:护眼明目、抗癌防癌
熘虾球的做法
![熘虾球的做法图解1]()
1.基围虾摘头去壳 去除虾线 洗净控水
![熘虾球的做法图解2]()
2.背部切开
![熘虾球的做法图解3]()
3.虾中加入葱姜料酒 盐腌一下
蛋清糊加入虾中和匀 加入少量油继续腌![熘虾球的做法图解4]()
4.调成这样腌
![熘虾球的做法图解5]()
5.葱切段 姜切小片 红椒切菱形片
6.锅中放油 烧至冒青烟 虾过油马上捞出
![熘虾球的做法图解7]()
7.锅中放一点油 加入一点水 加入红椒姜片 湿淀粉 倒入过油好的虾 翻炒一下 加入葱段出锅
小贴士
1.葱姜料酒汁：一把葱 整姜拍扁 放入碗中加入料酒（姜洗干净不要有泥巴）
2.蛋清糊：蛋清和淀粉混匀 淀粉不要太多
3.虾过油温度不能太高时间不能久 放进去过一下马上捞出
熘虾球的家常做法
（全部）
