核桃:补血、护齿、保护骨骼 排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.将排骨切块,洗净至无血水。若觉得肉汤油腻,炖煮前先将肉类焯水可去油。
2.核桃敲碎,剥出核桃肉
3.淮山浸泡15分钟
4.所有材料入炖盅,加水300ml
5.炖1.5小时,加盐即可
因为核桃富含油脂,日常保存不当核桃肉容易泛油、发霉,部分商家会将核桃洗后再烘干,敲开核桃后,如发现味道异常,可丢弃。
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