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竹笋烧牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
竹笋:益气
食材用料
菜油 | |
郫县豆瓣酱 | 香料(按个人喜好放) |
花椒粒 | |
老抽 | 生抽 |
竹笋烧牛肉的做法
![竹笋烧牛肉的做法图解1]()
1.筋头巴脑洗净切成大块控干水分
![竹笋烧牛肉的做法图解2]()
2.新鲜竹笋洗净切成长条(切条的竹笋忘记拍照了)
![竹笋烧牛肉的做法图解3]()
3.准备好郫县豆瓣酱 大蒜剥皮 生姜切成片 花椒粒 香料
![竹笋烧牛肉的做法图解4]()
4.炒锅烧油，油温六成热倒入香料 花椒粒 生姜片 大蒜炒香再放豆瓣酱
![竹笋烧牛肉的做法图解5]()
5.炒一分钟放牛肉
![竹笋烧牛肉的做法图解6]()
6.接着放老抽 生抽 冰糖 料酒
![竹笋烧牛肉的做法图解7]()
7.炒两分钟放竹笋
![竹笋烧牛肉的做法图解8]()
8.继续炒两分钟
![竹笋烧牛肉的做法图解9]()
9.出锅盛到高压锅里，掺水没过牛肉再把葱头放进去盖锅盖压十五分钟
![竹笋烧牛肉的做法图解10]()
10.最后放入薄荷
![竹笋烧牛肉的做法图解11]()
11.开吃
小贴士
多冲几次就不用焯水了
竹笋烧牛肉的家常做法
（全部）
