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腊肉烧冬笋
健康功效
腊肉:保护神经系统
冬笋:清热
酱油:活血化瘀
腊肉烧冬笋的做法
![腊肉烧冬笋的做法图解1]()
1.冬笋剥皮 洗净 切薄片 注意哦 ⚠️一定要横着切 不要竖着切 因为笋是空心纹理 切错了会碎
![腊肉烧冬笋的做法图解2]()
2.起过烧水 焯笋 焯熟捞出冷水投凉
![腊肉烧冬笋的做法图解3]()
3.把腊肉放入热水中烫煮一下 捞出放凉备用
![腊肉烧冬笋的做法图解4]()
4.将腊肉、蒜 切片备用，香葱切段
![腊肉烧冬笋的做法图解5]()
5.起锅烧油，放入腊肉炒至出油后，以次放入蒜片、笋片，酱油、老抽、蚝油翻炒均匀
![腊肉烧冬笋的做法图解6]()
6.最后放入适量高汤或是热水，烧至收汁即可～
小贴士
此方法可以炒各种品种的笋，冬笋挑选时选两头尖中间粗，笋皮紧实，根部掐起来比较嫩的笋
腊肉烧冬笋的家常做法
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