葡式蛋挞

葡式蛋挞
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作者:灵tq

食材用料

蛋挞皮 24个
淡奶油 200克
细砂糖 50克
吉士粉 15克
炼乳 10克
蛋黄 6个
低筋面粉 30克

葡式蛋挞的做法

  • 葡式蛋挞的做法图解1

    1.把所以材料称重,准备好

  • 葡式蛋挞的做法图解2

    2.先把淡奶油+牛奶+白糖放入小奶罐搅拌均匀,然后过筛低筋面粉,分几次筛入,搅拌均匀,这样不会结块!

  • 葡式蛋挞的做法图解3

    3.加入蛋黄,吉士粉,炼乳,吉士粉可以分次加入,以免结块!搅拌均匀

  • 葡式蛋挞的做法图解4

    4.然后蛋挞液过筛一下

  • 葡式蛋挞的做法图解5

    5.接着把把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮里,蛋挞液八九分满即可!这时候烤箱可以预热了,200℃五分钟

  • 葡式蛋挞的做法图解6

    6.接着把蛋挞放进去烤,200℃烤20分钟即可!

  • 葡式蛋挞的做法图解7

    7.蛋挞烤好啦!

  • 葡式蛋挞的做法图解8

    8.来张特写。

小贴士

烤箱温度跟时间要根据自己家的烤箱哈,有的烤箱温度会不一样。蛋挞皮我是在某班上面买现成的,想自己做也可以,我觉得麻烦!
没有吉士粉跟炼乳没加也是可以的,加了味道更好!

本菜谱由灵tq上传

葡式蛋挞的家常做法

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