奶黄馅的做法

• 1.食材称重备用

• 2.鸡蛋打入盆中（选择传热比较好的容器）我用的是两个全蛋加一个蛋黄（颜色好看）

• 3.打散

• 4.加入纯牛奶

• 5.加入棉白糖

• 6.筛子倒入奶粉，淀粉和低筋面粉

• 7.过筛

• 8.黄由隔水溶化，（水不要倒，待会儿有用）

• 9.黄油倒入蛋糊中

• 10.搅拌均匀

• 11.用口径大点的锅直接把盆放锅中隔水加热（我用的是平底煎锅）

• 12.边加热边搅拌

• 13.不停搅拌

• 14.直至搅成干糊状

• 15.稍凉和成块状

• 16.团成自己想要的大小，我这是给小孙女包小猪包包用的，大约15、16克

• 17.蛋黄馅做好了，黄灿灿的很好看

• 18.造型

• 19.特写