死面花卷

死面花卷
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食材用料

500克
250克或300克
适量

死面花卷的做法

  • 死面花卷的做法图解1

    1.开水烫一半面,凉水和一半面。

  • 死面花卷的做法图解2

    2.面揉好醒30分钟。

  • 死面花卷的做法图解3

    3.取出和好的面放面板上柔光面。

  • 死面花卷的做法图解4

    4.用擀面杖擀成片。

  • 死面花卷的做法图解5

    5.撒上盐,刷油。

  • 死面花卷的做法图解6

    6.从一头卷起。

  • 死面花卷的做法图解7

    7.卷成卷。

  • 死面花卷的做法图解8

    8.切成大点的长条。

  • 死面花卷的做法图解9

    9.锅里放水,水开后把长条面卷放锅里蒸20分钟。

  • 死面花卷的做法图解10

    10.蒸熟之后放板子上切成小块。

  • 死面花卷的做法图解11

    11.装盘,松软的花卷完成了。

小贴士

和面要用开水烫一半的面,再用凉水和另一半的面,混合在一起醒30分钟。这样和面蒸熟的花卷不硬。

本菜谱由英姿飒爽92上传

死面花卷的家常做法

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