大栆红糖馒头

大栆红糖馒头
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作者:花花奶奶

食材用料

酵母 2g
大红栆 5枚

大栆红糖馒头的做法

  • 大栆红糖馒头的做法图解1

    1.食材称重备用

  • 大栆红糖馒头的做法图解2

    2.先将红糖用热水溶化

  • 大栆红糖馒头的做法图解3

    3.红枣去核切碎倒入打汁机内

  • 大栆红糖馒头的做法图解4

    4.开机打汁

  • 大栆红糖馒头的做法图解5

    5.干面粉中加入酵母粉和小苏打粉

  • 大栆红糖馒头的做法图解6

    6.分多次加入红糖红枣液,

  • 大栆红糖馒头的做法图解7

    7.先用筷子搅拌成絮,

  • 大栆红糖馒头的做法图解8

    8.再用手揉和成块

  • 大栆红糖馒头的做法图解9

    9.盖上保鲜膜等待发酵

  • 大栆红糖馒头的做法图解10

    10.发酵了约两小时,出现蜂窝即可

  • 大栆红糖馒头的做法图解11

    11.揉搓排气,切成小剂子

  • 大栆红糖馒头的做法图解12

    12.朝一个方向螺旋揉搓団成圆形

  • 大栆红糖馒头的做法图解13

    13.双手整理成型,静置20分钟再次发酵,

  • 大栆红糖馒头的做法图解14

    14.座锅水烧开,摆放上再次发酵好的馒头胚子,蒸25分钟,焖5分钟

  • 大栆红糖馒头的做法图解15

    15.出锅

  • 大栆红糖馒头的做法图解16

    16.层层叠叠,枣香四溢

  • 大栆红糖馒头的做法图解17

    17.大栆红糖馒头自己做,更卫生,更实惠

小贴士

用热水先把红糖化开,面要求多揉,吃起来口感更好

本菜谱由花花奶奶上传

大栆红糖馒头的家常做法

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