刺老芽炒鸡蛋的做法

• 1.新鲜的刺老芽，我买了一捆，20元

• 2.处理刺尖，小心手

• 3.把多余的刺和叶片剥掉

• 4.剥好的嫩芽，清洗干净

• 5.开水焯1分钟捞出，攥干水分

• 6.留6棵备用，其他分袋放冰箱冷冻，解冻后口感一样

• 7.把焯过水的刺老芽切碎打入鸡蛋，放入盐，十三香，少量鸡精打散

• 8.煎熟即可食用，最简单的佐料，最天然的美食