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做菜技巧油泼土豆片
健康功效
土豆:和胃
香菜:养肝
花生油:健脑益智、抗癌防癌
做菜技巧油泼土豆片的做法
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解1]()
1.葱和香菜洗净，切末
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解2]()
2.蒜切碎，姜切丝，干辣椒掰碎
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解3]()
3.土豆三个洗净
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解4]()
4.切成薄片，越薄越均匀越好
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解5]()
5.烧开清水，把浸泡的土豆片放滚水中，看到变色立即捞出
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解6]()
6.控干水分装盘
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解7]()
7.把切好的各种末撒在土豆片上，淋上味极鲜和适量凉拌醋
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解8]()
8.干辣椒和姜丝爆香，注意小火
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解9]()
9.滋啦，热油浇在土豆片上
![做菜技巧油泼土豆片的做法图解10]()
10.端盘上桌开吃啦
小贴士
1.土豆片浸泡洗去淀粉口感清爽；
2.土豆片切的均匀熟的时候不会有的熟过了有的夹生；
3.看到土豆片变色立即捞出，不会口感发面；
4.爆香辣椒用小火避免糊锅
做菜技巧油泼土豆片的家常做法
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