糖醋蒜

糖醋蒜
7192浏览 / 18收藏
作者:雨一桐

食材用料

新大蒜 半斤
土冰糖 半斤
2克
生抽 一丢丢

糖醋蒜的做法

  • 糖醋蒜的做法图解1

    1.新鲜大蒜,不是去年的那种干的,水份很充足的今年才出来的大蒜

  • 糖醋蒜的做法图解2

    2.把每个瓣掰开,用清水加点儿洗蔬果的清洁剂泡一会儿清洗干净要彻底~

  • 糖醋蒜的做法图解3

    3.滤水到干透,不可以有洗菜的一点水分喔~

  • 糖醋蒜的做法图解4

    4.准备好要用的材料,一般是冰糖半斤和白醋1瓶的比例,白醋是9度的喔~还有少许的盐,还有泡蒜的罐子

  • 糖醋蒜的做法图解5

    5.生抽只需要一丢丢,为了提味~

  • 糖醋蒜的做法图解6

    6.按照比例半斤的蒜,一瓶9度醋,半斤冰糖,一丢丢盐,一丢丢生抽放进罐子,稍微搅拌,倒进大蒜

  • 糖醋蒜的做法图解7

    7.封坛,用保鲜膜封口,还用橡皮筋扎口

  • 糖醋蒜的做法图解8

    8.盖上盖子,放在阴凉通风处,一般是要20-30天就可以吃啦!

  • 糖醋蒜的做法图解9

    9.30天啦,出坛啦,香气扑鼻而来~吃面条,稀饭,吃正餐都是佐餐的好伴侣!

小贴士

注意事项:全程不可以沾油和水,洗尽干透水,在搅拌醋和冰糖后放可以尝试一下盐味,跟平时自己吃菜的盐味就好~

本菜谱由雨一桐上传

糖醋蒜的家常做法

全部
回到顶部