五彩伤心凉粉

五彩伤心凉粉
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作者:昊儿妈妈

健康功效

紫甘蓝:低蛋白质
黄瓜:低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

千禧番茄 十多个
豌豆淀粉 五半杯
凉水 适量
生抽 两勺
一小勺
十三香 一小勺
柠檬汁 五六滴
姜末 适量
蒜末 适量
小米辣 适量
油辣子 适量
花生碎 适量
白芝麻 适量
耗油 一小勺

五彩伤心凉粉的做法

  • 五彩伤心凉粉的做法图解1

    1.紫甘蓝榨汁,过筛,准备半杯甘蓝汁

  • 五彩伤心凉粉的做法图解2

    2.半杯豌豆淀粉(淀粉和榨好的汁用同一个杯子量)

  • 五彩伤心凉粉的做法图解3

    3.半杯甘蓝汁半杯豌豆淀粉充分搅匀

  • 五彩伤心凉粉的做法图解4

    4.锅中倒入两杯半凉水烧开

  • 五彩伤心凉粉的做法图解5

    5.搅拌均匀的甘蓝水淀粉倒入锅中

  • 五彩伤心凉粉的做法图解6

    6.不断搅拌,熬至粘稠,透明,倒入容器中晾凉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解7

    7.黄瓜皮榨汁,半杯黄瓜汁,半杯豌豆淀粉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解8

    8.搅匀

  • 五彩伤心凉粉的做法图解9

    9.锅中倒入两杯半凉水烧开,倒入搅匀的黄瓜汁水淀粉,不断搅拌,熬至粘稠透明,倒入容器中晾凉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解10

    10.胡萝卜榨汁,半杯胡萝卜汁,半杯豌豆淀粉,按照上面同样方法熬至粘稠透明,倒入容器中晾凉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解11

    11.千禧番茄划十字花刀,热水中烫一下去皮,榨汁,按照以上同样方法制作番茄凉粉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解12

    12.菠萝盐水中浸泡十分钟,榨汁,按照以上方法制作菠萝凉粉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解13

    13.凉粉全部做好,晾凉

  • 五彩伤心凉粉的做法图解14

    14.蒜,姜,香菜切末,小米辣切圈

  • 五彩伤心凉粉的做法图解15

    15.碗中加入葱姜末,香菜,小米辣,花椒粉,十三香,柠檬汁,醋,生抽,香油,油辣子,盐,白糖,耗油,油辣子,鸡精,花生碎,白芝麻搅匀

  • 五彩伤心凉粉的做法图解16

    16.晾凉的凉粉切条,摆盘

  • 五彩伤心凉粉的做法图解17

    17.调好的汁淋在凉粉上就ok了

小贴士

量蔬菜汁的杯子和量豌豆淀粉的杯子,还有量凉水的杯子一定要一样大,或者干脆就用同一个杯子测量

本菜谱由昊儿妈妈上传

五彩伤心凉粉的家常做法

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