白菜粉丝烩虾仁

白菜粉丝烩虾仁
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作者:恺淳妈妈

健康功效

干香菇:化痰

食材用料

龙口粉丝 1把
干云耳 适量
葱姜蒜 适量
鲜虾 150g
适量

白菜粉丝烩虾仁的做法

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解1

    1.将云耳和干香菇提前泡发,备好所需食材

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解2

    2.鲜虾,去头去壳,剔除出虾线

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解3

    3.大白菜用手撕成小片

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解4

    4.将处理好的虾仁放入料酒及淀粉,抓匀腌制一下

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解5

    5.泡发的香菇切小片,葱姜蒜切末

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解6

    6.锅中放油烧热,放入葱姜蒜煸香

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解7

    7.放入虾仁快速滑炒至变色后先铲起

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解8

    8.锅中留油放入香菇翻炒两下

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解9

    9.加入一大碗清水或高汤煮沸

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解10

    10.依次放入大白菜与粉丝

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解11

    11.继续放入泡发的云耳

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解12

    12.调入适量的盐

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解13

    13.待白菜与粉丝熟透后再将虾仁放入

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解14

    14.调入一勺蚝油

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解15

    15.翻拌均匀即可

  • 白菜粉丝烩虾仁的做法图解16

    16.成品图

小贴士

鲜虾也可不去头去壳,我家是为了方便孩子食用才处理成虾仁。

本菜谱由恺淳妈妈上传

白菜粉丝烩虾仁的家常做法

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