葱末肉丸蒸蛋

葱末肉丸蒸蛋
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作者:恬妞Amy

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

小米椒 3个
土猪肉 适量
生抽 适量
老干妈辣椒油 适量
温水 适量

葱末肉丸蒸蛋的做法

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解1

    1.把土猪肉洗干净备用。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解2

    2.再把土猪肉剁碎备用。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解3

    3.然后把剁碎的猪肉装入碗内,打入一个鸡蛋。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解4

    4.小葱洗干净备用。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解5

    5.把小葱切碎,倒入碗内即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解6

    6.把大蒜拍碎,小米椒剁碎备用。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解7

    7.把剁碎的小米椒和拍碎的大蒜放入碗内即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解8

    8.倒点香油即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解9

    9.倒点生抽,撒点淀粉即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解10

    10.再放入一勺老干妈辣椒油即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解11

    11.用筷子快速搅拌均匀即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解12

    12.戴上一次性手套,依次搓成圆形的丸子摆盘备用。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解13

    13.把做好的丸子放入蒸锅内,蒸6分钟即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解14

    14.把鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌出泡泡,然后加点温水即可。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解15

    15.把打好的蛋液倒入蒸好的丸子上面,继续蒸4分钟,蒸好后即可出锅。

  • 葱末肉丸蒸蛋的做法图解16

    16.上桌享用。

小贴士

1.我这用的猪肉是土猪肉,肉质特别好。
2.不爱吃辣椒的友友们,可以不放小米椒。
3.如果只想单纯吃丸子的友友,最后可以不倒入蛋液的。
4.蒸肉丸的时间不宜太长,不然会影响口感。

本菜谱由恬妞Amy上传

葱末肉丸蒸蛋的家常做法

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