红烧小黄鱼的做法

• 1.小黄鱼买来洗净，鱼鳃，鱼鳞都清洗彻底。

• 2.热锅冷油，带油7分热，放入已洗好的鱼，一面煎至金黄色，再翻另一面，同样煎至金黄色。

• 3.锅里留适量的油，放入姜，蒜，米醋，酱油，冰糖，热水适量，小火烧纸水快干时，放入盐和葱，美美的出锅装盘。