豆角炖窝瓜的做法

• 1.豆角掰断洗净备用(那种圆豆角也行)(看豆角长短掰就好)

• 2.窝瓜洗净掏籽切成大小差不多的块备用

• 3.肉切片备用(借个味，少点就行，喜欢吃肉的多放点)

• 4.葱切片，蒜切片，姜切丝备用

• 5.热火热油放入切好的肉翻炒一下放少许十三香(或五香粉)

• 6.炒至肉变色加入葱姜蒜炒出香味

• 7.放入豆角翻炒

• 8.翻炒一会豆角锅内加入酱油

• 9.加入窝瓜，加盐翻炒均匀

• 10.加入与豆角窝瓜齐平的水(喜欢汤多点的或者还往里面放了土豆的多加点水)

• 11.大火烧开

• 12.盖上锅盖(也可以不盖锅盖)中火偏大火炖20分钟左右

• 13.20分钟过大火收汤(喜欢汤稍微多点的这一步可省略)

• 14.放入鸡精或味精，关火

• 15.出锅装盘