香煎豆腐碎

香煎豆腐碎
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作者:红帆船

健康功效

豆腐:清热泻火

香煎豆腐碎的做法

  • 香煎豆腐碎的做法图解1

    1.将水发木耳洗干净切丁,西红柿切丁,备用。

  • 香煎豆腐碎的做法图解2

    2.鸡胸肉切丁

  • 香煎豆腐碎的做法图解3

    3.将豆腐切片撒盐隔水蒸15分钟,将蒸出的水沥出,用勺子将豆腐弄碎,打入两个鸡蛋搅匀。

  • 香煎豆腐碎的做法图解4

    4.将西红柿、木耳丁放入豆腐末中搅匀,放入五香粉适量,鸡精适量,盐适量,再次搅匀。

  • 香煎豆腐碎的做法图解5

    5.将饼铛刷上一层植物油,将豆腐碎摊平,开始煎制。

  • 香煎豆腐碎的做法图解6

    6.这期间将芥菜切丁,香葱切丁,香菜切丁备用。

  • 香煎豆腐碎的做法图解7

    7.经过20分钟煎制,是这样的。

  • 香煎豆腐碎的做法图解8

    8.装盘

  • 香煎豆腐碎的做法图解9

    9.将香菜丁、香葱丁、芥菜丁放入盘中拌匀。

  • 香煎豆腐碎的做法图解10

    10.成品

小贴士

在豆腐在煎制的过程中,要不断地翻动,这样的每块豆腐呢都均匀受热,煎至两面金黄。

本菜谱由红帆船上传

香煎豆腐碎的家常做法

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