云耳金针菇蒸牛肉

云耳金针菇蒸牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

云耳金针菇蒸牛肉的做法

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解1

    1.牛肉切片,姜切丝,加料酒,生抽,蚝油和淀粉腌制半小时

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解2

    2.云耳用水泡开

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解3

    3.金针菇洗净铺在盘子最底层

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解4

    4.将泡好的云耳铺在金针菇上面

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解5

    5.最后铺上腌制好的牛肉,再撒上适量盐和一点点糖

  • 云耳金针菇蒸牛肉的做法图解6

    6.水开,整盘放入锅内大火蒸10分钟,出锅,牛肉嫩滑,底下的云耳和金针菇完全吸收了牛肉的酱汁,蒸出来的汁水还可以拌饭吃哦!

小贴士

牛肉尽量切薄片,厚片牛肉太韧会影响口感
可以在上面加点去核的红枣和枸杞,味道更棒,我今天太匆忙忘放了

云耳金针菇蒸牛肉的家常做法

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