尖椒溜肥肠

尖椒溜肥肠
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作者:豆豆_loAO

食材用料

尖椒 2个
植物油 适量
适量
生抽 适量

尖椒溜肥肠的做法

  • 尖椒溜肥肠的做法图解1

    1.准备食材。我买的肥肠是半熟的,主要是自己处理太浪费时间了。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解2

    2.处理食材。肥肠切片,最好是细一点哦,防止吃的时候感觉腻。尖椒滚刀切片,干辣椒切段,大蒜切块。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解3

    3.爆香。锅内少许油,油温七八成热放入干辣椒爆香,炒香并辣椒微糊表黑状。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解4

    4.炒肥肠。放入肥肠,快速翻炒均匀,然后放入适量料酒,继续翻炒均匀。炒出肥肠的腥味。然后放入蒜块炒匀。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解5

    5.放入尖椒。尖椒下锅翻炒均匀并断生。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解6

    6.加入调料。放入适量盐和生抽炒匀即可。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解7

    7.出锅装盘。美味的尖椒溜肥肠就可以上桌啦。

小贴士

肥肠可以买处理过的,自己处理会很麻烦腥味也不易处理。喜欢酸辣的友友也可以在出锅前放入一点醋哦。

本菜谱由豆豆_loAO上传

尖椒溜肥肠的家常做法

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