尖椒溜肥肠

尖椒溜肥肠
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作者:悍匪夫人

健康功效

青椒:养肝

食材用料

花椒粒 少许
干辣椒段 少许
味极鲜 一勺
3克
鸡精 3克

尖椒溜肥肠的做法

  • 尖椒溜肥肠的做法图解1

    1.蒜切成片,姜切丝,葱切段。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解2

    2.准备干辣椒段和花椒粒。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解3

    3.肥肠切成斜段,青椒切成滚刀块。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解4

    4.热锅倒油,油热后放入花椒粒和干辣椒炸香,再放入葱姜蒜炒出香味。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解5

    5.倒入肥肠,煸炒出油。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解6

    6.倒入味极鲜酱油翻炒上色。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解7

    7.倒入青椒翻炒断生。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解8

    8.加入盐。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解9

    9.加入鸡精,翻炒均匀就可以关火了。

  • 尖椒溜肥肠的做法图解10

    10.盛入盘中就可以享用了。

小贴士

1.肥肠有腥味,放入花椒粒和辣椒段是去腥的。
2.肥肠会出油,所以刚开始不用放太多油。
3.没有味极鲜放别的酱油也可以。

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尖椒溜肥肠的家常做法

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