中餐厅同款麻油沙姜鸡

中餐厅同款麻油沙姜鸡
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作者:罐头视频

食材用料

鸡腿肉 350克
沙姜 35克
3克
老抽 5毫升
生抽 20毫升
清水 适量
葱花 适量

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解1

    1.鸡腿肉250g洗净切块

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解2

    2.炒锅倒麻油烧热,沙姜35g切片,倒入锅中炒香

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解3

    3.放入鸡肉炒至八成熟,倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g,翻炒均匀

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解4

    4.倒入适量开水没过鸡肉,加盖焖煮15分钟

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解5

    5.锅内倒入盐3g、葱花适量,翻炒均匀

  • 中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法图解6

    6.盛出装盘,即可享用

本菜谱由罐头视频上传

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