山药脊骨汤的做法

• 1.清水冲洗干净

• 2.冷水下锅焯水

• 3.冲去血沫

• 4.再次下入锅中，放入八角和少许料酒

• 5.山药其实买普通的就可以，太大了，我买的铁棍山药

• 6.去皮

• 7.应该滚刀切块，我的山药小随意切的

• 8.山药下入锅中，大火烧开，小火慢炖

• 9.放盐（我的是一勺半根据个人口味随意放）

• 10.放鸡精（半勺调味）

• 11.把枸杞泡水

• 12.脊骨炖30~40分钟后放入枸杞

• 13.出锅

• 14.上面撒点香菜，汤味儿特别鲜