毛豆米烧仔鸡的做法

• 1.准备食材
  毛豆洗净，除去表面的毛豆衣；
  鸡切块，洗净；生姜切片；
  大蒜拍扁；小米辣切段备用。

• 2.锅中放入一点油，将洗净并沥干水的鸡块倒入锅中。大火翻炒大约2分钟。

• 3.水份炒干，鸡油被炒出。
  这个时候加入切好的生姜片和蒜瓣继续翻炒2分钟，可以闻到蒜香味。

• 4.放入小米辣段、葱段、料酒、生抽和老抽。

• 5.倒入热水，水没过鸡肉即可。

• 6.放入洗好的毛豆，中小火炖约40分钟。

• 7.40分钟后关火，撒少许盐，摆上香菜装盘即可。
  超级下饭哦，来一碗热腾腾的饭吧。