青汁糯米粿的做法

• 1.成品

• 2.250克水磨糯米粉与100克澄面混匀

• 3.倒入350ml温水和100ml鲜牛奶。再加入2茶匙色拉油，搅拌均匀成浓稠的面糊

• 4.将搅拌好的面糊倒入不沾模具，覆盖一层保鲜膜 

• 5.隔水大火蒸20分钟

• 6.蒸熟后取出盘子，让面糊自然冷却待用

• 7.将蒸熟冷却后的糯米粉团取出，装入食品保鲜袋中

• 8.一手握住袋口，另一手揉糯米粉，直至揉到粘性非常大的糍粑为止

• 9.将青汁粉揉进糍粑里

• 10.取一块糍粑放于手心，轻轻合拢，将馅包入糍粑中

• 11.最后收口捏紧揉圆，将做好的糯米粿投入椰蓉（熟糯米粉）中滚匀，以防粘连

• 12.青汁豆沙馅儿的

• 13.糯米芝士馅儿的

• 14.紫薯芒果馅儿的

• 15.最后拿出成品，根据自己不同喜好决定内馅