豆腐烧鲫鱼的做法

• 1.备好食材备用。

• 2.豆腐清洗干净切片

• 3.葱姜蒜香菜切好

• 4.鲫鱼清洗干净，放到菜板上两面划几刀，然后放到大碗内，放入盐葱姜，料酒抓匀腌制半个小时

• 5.甜椒清洗干净切丁

• 6.锅内放适量油烧热，放入鲫鱼两面煎黄盛出

• 7.放入豆腐，两面煎黄

• 8.放入姜蒜爆香

• 9.放入豆腐翻炒一下

• 10.放入盐，生抽，酱油，蚝油，料酒，并加适量水煮开

• 11.水开后放入鲫鱼，中火炖20分钟

• 12.然后下入葱花盛出

• 13.最后撒上香菜和甜椒即可